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Lecturer Profile

E. Benjamín Nava Vargas

Licenciado en Gastronomía egresado del Instituto Culinario de México con la especialidad de gestión e innovación en la industria gastronómica. Cuenta con experiencia profesional en distintos hoteles cinco diamantes en Cancún y Baja California así como experiencia internacional en Canadá y Corea del Sur. Sommelier certificado y tercer grado de la certificación de master mezcalier. Subdirector de la carrera de gastronomía desde el año 2010. Ha impartido talleres, conferencias y catas de vino en distintos estados del país.

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